Etiket arşivi: ızgara köfte tarifi

Izgara Köfte Nasıl Yapılır?

Türkiyemizde 200den fazla köfte çeşidi olduğunu söylemiştik. Izgara köfte en çok tercih edilen köftelerden biridir. Herkes ızgara köfteyi iyi yaptığını iddia eder ancak ızgara köftenin bazı olmazsa olmazları vardır.

- Izgara Köftede kıyma dana ve koyun karışık ve orta yağlı olmalıdır. Sadece birini kullanmayın.

- Izgara köftede yumurta ve maydonoz kesinlikle kullanılmaz.

- Izgara köftede ekmek kullanılmazsa iyi olur.

Izgara Köfte Malzemeler

- 500 gr. orta yağlı karışık kıyma

- 1 baş orta boy kuru soğan

- Kimyon, karabiber, tuz

ızgara köfte nasıl yapılır

Izgara Köfte Nasıl Yapılır?

- Soğanı ve tercihe göre bayat ekmek içini rondodan geçiriyoruz yada rendenin ince tarafı ile rendiyoruz.

- Yoğurma kabına kıyma ve diğer malzemeleri koyarak iyice yoğuruyoruz.

- Şimdi içinden istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp köftelerimizi hazırlıyoruz. Bu işlem sırasında elimiz hafif yağlı olursa iyi olur.

- Köftelerimizi bir kaba dizelim ve 4-5 saat dinlendirmek için dolaba kaldıralım. Afiyet olsun.