Paça Nasıl Yapılır?

Paça Malzemeleri

Pişirilecek kadar koyun yada keçi ayağı

1 büyük baş soğan

4-5 diş sarımsak

Limon

Paça Nasıl Temizlenir

Ayakların tüylerini ayıklayarak kalan ince tüyleri de ateşte gezdirerek alazlayın.

Büyük bir tencereye soğuk su doldurun ve ocağa koyarak ayakları içine atın.

Su kaynamadan ocağı kapatın ve ayakları bir bir alıp derilerini zedelemeden siyahlıkları temizleyin.

Tırnak aralarını bıçakla kesin ve ayakları satırla birkaç yerinden kırın.

Bol suyla iyice yıkadıktan sonra paça pişmeye hazır

Paça Nasıl Pişirilir

Kuzu PaçaTencereyi ateşe koyun ve su ısındığında paçayı içine atın.

Su kaynamaya başladığında oluşan köpükleri kevgirle alabilirsiniz.

Köpüklenme bitince soğan, sarımsak ve limonu tencereye ekleyin. Soğan ve sarımsak pişerkenki kötü kokuyu dindirecek, limon da kemiklerdeki kalsiyumun suya geçmesini sağlayacaktır.

Orta ateşte etler kemiklerden ayrılacak hale gelene kadar pişirin.

 

Bunu Beğendiniz mi? Beğendiyseniz Paylaşın
xxxxxxxxxxxxxxx

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>