Kemik Suyu Nasıl Yapılır?

Kemik suyuna çorba olarak ün yapmış kemik suyunu pişireceğiniz her türlü yemekte kullanabilirsiniz.

Kemik Suyu Malzemeleri

- 500 gram dana kemiği
- 5-6 su bardağı su
- 1 adet büyük havuç
- 1 adet büyük baş soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 limonun suyu veya 1 kahve fincanı sirke
- 1 adet kereviz (koku için)
- Tuz, tane, karabiber ve arzu edilen baharat

Kemik Suyu Nasıl Hazırlanır

1- Kemikleri güzelce yıkayıp geniş bir tencereye koyunuz.
2- Üzerine suyu ilave edip, bir taşım kadar kaynatınız.
3- Kaynarken, üzerinde biriken köpüğü kevgirle alınız. Sonra içerisine dörde bölünmüş soğanı, havucu, kerevizi, limon suyu veya sirkeyi, maydanozun yapraklarını koyup 1-2 saat kadar daha kaynatınız.
Kemik Suyu Nasıl Yapılır?4- Suyu azalırsa tekrar soğuk su katabilirsiniz.
5- Bir iki saat sonra et suyunu süzgeçten geçirip istediğiniz yerde kullanmak üzere hazır hale getirebilirsiniz.

Kemik suyu yapımı gördüğünüz gibi çok kolay. Hazırladığınız suları pet bardaklara doldurarak buzluk yada derin dondurucunuzda dilediğiniz zaman kullanılmak üzere saklayabilirsiniz.

 

Bunu Beğendiniz mi? Beğendiyseniz Paylaşın
xxxxxxxxxxxxxxx

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>